La variété 'Matsukaze' (à prononcer matsoukazé) s'écrit 「松風」en japonais.
Le mot japonais matsukaze peut désigner :
- littéralement, le vent qui souffle dans les pins, le murmure des pins,
- le bruit de l'eau qui bout dans la bouilloire, lors de la cérémonie du thé,
- le nom d'une pâtisserie japonaise.
Le nom de variété 'Matsukaze' a été attribué à :
- un Tricyrtis hirta,
- un Acer palmatum var. heptalobum. Il s'agit d'une variété très ancienne, datant de l'époque d'Edo (1603-1868). Les feuilles de printemps vont du brun rouge au vert jaune avec un bord rouge brun pâle ; les feuilles d'été sont vertes et les feuilles d'automne sont rouges.
